POULES ZIELONONÓŻKA « verts pattes »

kura_zielononozka

Courte histoire de la poule zielononóżka

La poule Zielononóżka Kuropatwiana est une race ancienne indigène de la Pologne. Au temps de la partition de la Pologne les fermiers élevaient les poules de cette race pas seulement pour le goût de la viande et des œufs et la résistance aux maladies mais aussi pour démontrer leur attachement au pays. En XX siècle la race a été oubliée parce qu’elle ne pouvait pas être adaptée à l’élevage industriel. Les poules ne tolèrent que de petits troupeaux et plein aire. Elles n’exigent pas les antibiotiques. La race a conservé le caractère d’oiseau semi-sauvage (moitie de gènes sauvages), ne supporte pas des mutations ayant pour but d’augmenter la quantité et la grondeur des œufs. C’est la même poule et les mêmes œufs qu’il y a cent ans. Elles courent et volent beaucoup, ce qui exige beaucoup d’énergie, elles pondent des œufs chaque 2 ou 3 jours. Tout cela fait que les œufs sont délicieux mais aussi un peut plus cher.

Parmi tous les aliments disponibles les œufs possèdent le plus de biodisponibilité puisque l’organisme de l’homme est capable d’utiliser jusqu’à 90% de son volume. Pour comparer, quant à la viande, deuxième sur la liste concernant la biodisponibilité, l’organisme de l’homme n’utilise que 60-70% de son volume. Autrement : 1kg des œufs de notre zielononóżka (18 pièces) égale 1,5kg de la meilleure viande, p.ex. sanglier.


kury_hodowla

Notre élevage de zielononóżka

En printemps 2013 nous avons commencé l’élevage des poules zielononóżka. Notre troupeau provient de la famille ZS-11, il reste sous le contrôle permanent des services vétérinaires régionaux de Pabianice.
Nous avons participé à la formation organisée par des spécialistes dans le domaine de la volaille. Pleins d’enthousiasme nous avons démarré notre entreprise.

Nos œufs – œufs des poules zielononóżka kuropatwiana (sans mutations) contiennent tout ce qui est nécessaire pour survivre (sauf vitamine. C). Notre but n’est pas seulement que les œufs soient les moins chers possibles. Ils doivent être sains, délicieux et garder les valeurs de la nature sauvage. Nous réalisons nos buts avec succès. Pour les gourmands nos œufs sont un vrai événement. Il y en a beaucoup qui ne sont plus capables d’imaginer un repas sans nos œufs.


jakub_opakowanie

Dans notre offre vous trouverez :

Œufs classe L (63-73g)
Œufs classe M (53-63g)
Œufs classe S (au-dessous de 53g)

Dans des emballages de 10 pièces ou 30 pièces.

Œufs de reproduction
Poules d’un jour (poussins)
Poules de 5-,6-,7 semaines
Coqs

Les œufs les plus sains en Pologne!

Si notre offre vous intéresse n’hésitez pas à nous contacter. Nos coordonnées vous trouverez dans l’onglet CONTACT